Votre coutelier & affûteur en Essonne et Ile-de-France

Bienvenu à l’atelier Reflet de lame !
Je vous invite à découvrir ma coutellerie ainsi que mon service d’affûtage et de restauration.
Je vous souhaite du plaisir à découvrir mon travail et mon univers.


Travaillant sur commande, n’hésitez pas à me contacter par mail ou téléphone pour tout renseignement ou pour commander votre couteau.

Où suis-je ?

Situé dans le Gâtinais, en sud Essonne, dans la région Ile-de-France, je vous propose ici une coutellerie créative et traditionnelle, des pièces uniques et surtout beaucoup de passion.

Exona & Senos

Vous pourrez découvrir mes différentes gammes de couteaux, des couteaux de tables aux couteaux pliants.
Je vous invite aussi à découvrir Exona & Senos, les 2 couteaux régionaux que j’ai créé et déposé pour la région Ile-de-France !

Mon savoir-faire

Chaque pièce est dessinée puis fabriquée par moi-même à la main.
Vous avez la possibilité de personnaliser votre couteau en agrémentant le manche du matériau de votre choix et d’une gravure sur la lame.


Je vous propose un service d’affûtage complet et de précision pour votre coutellerie et votre cisellerie.

Professionnels & particuliers

Je vous mets à disposition mon savoir-faire en coutellerie et cisellerie pour répondre à vos besoins en affûtage.

Affûtage à domicile

Equipé d’un véhicule-atelier entièrement aménagé et autonome, j’affûte vos outils directement aux pieds de votre établissement ou à domicile.

Sur rendez-vous

A l’atelier ou à domicile, contactez-moi pour réserver un rendez-vous en affûtage.


Des petites réparations aux restaurations de lames ou de manches, n’hésitez pas à me contacter.

Restauration de la lame

Pointe cassée ou lame usée par le temps, il y a certainement possibilité de la réparer ou de la remplacer.

Restauration du manche

Le manche d’un couteau de cuisine à réparer ou les plaquettes d’un couteau pliant à changer : contactez-moi.

Vous souhaitez faire restaurer votre couteau?

N’hésitez pas à m’envoyer par mail quelques photographies et me demander un devis.

Ce que je veux vous partager

Artisan certes, mais surtout passionné et désireux de partager le fruit de mon travail avec ceux qui aiment un ouvrage bien fait. Que ce soit pour me commander un couteau sur-mesures ou me confier vos couteaux pour un affûtage, j’ai 2 objectifs : prendre du plaisir dans ce que je fais et vous offrir la meilleure prestation possible 🙂

En créant Reflet de lame, ce n’est pas simplement des couteaux que j’ai choisi de vous partager

Note : 5 sur 5.

Adrien est un super pro et se met en 4 pour solutionner tous les soucis d’affutage. Très disponible et super relationnel. Je recommande !

Fabienne

Note : 5 sur 5.

Je souhaitais un couteau de fabrication artisanale et locale.
J’ai donc contacté Adrien. Il a été à mon écoute, à mes désirs et exigences.
Il m’a conseillé sur divers points au niveau des matériaux, de l’entretien, de l’affûtage…
Bref, il m’a fabriqué une très belle lame.
Je souhaite à Reflet de lame, tout comme à mon Lady Damas, une très longue vie…
Merci.

Sébastien