Coutelier d’art & affûteur en Essonne et Ile-de-France
Bienvenu à l’atelier Reflet de lame !
Je vous invite à découvrir ma coutellerie ainsi que mes prestations d’affûtage et de restauration.
Je vous souhaite du plaisir à découvrir mon travail et mon univers.
Adrien
Travaillant sur commande, n’hésitez pas à me contacter par mail ou téléphone pour tout renseignement ou pour commander votre couteau.
Où suis-je ?
Je suis installé dans le Gâtinais (en sud Essonne, dans la région Ile-de-France). C’est d’ici que je vous propose une coutellerie créative et traditionnelle, des pièces uniques et un travail que je veux méticuleux.
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Exona & Senos
Vous pourrez découvrir ici mes différentes gammes de couteaux, des couteaux de tables aux couteaux pliants.
Je vous invite aussi à découvrir Exona & Senos, les 2 couteaux régionaux que j’ai créé et déposé pour la région Ile-de-France !
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Mon savoir-faire
J’imagine et crée chacun de mes couteaux. Lames, manches, ressorts… chaque pièce est dessinée, puis fabriquée par moi-même à la main. Je réalise mes couteaux selon un savoir-faire traditionnel que je cherche à développer et enrichir en permanence.
Je vous propose un service d’affûtage complet et de précision pour votre coutellerie et votre cisellerie.
Professionnels & particuliers
Que ce soit pour votre restaurant, votre salon de coiffure ou votre couteau de poche, la qualité de mes affûtages reste la même.
Professionnels : bénéficiez de l’affûtage à domicile.
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Spécialisé en coutellerie et cisellerie
Couteaux traditionnels ou de la grande distribution, ciseaux de couture ou de coiffure, je vous mets à disposition un savoir-faire patiemment et longuement acquis.
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Mon savoir-faire
Affûtages traditionnels ou contemporains, je m’adapte à votre outil et respecte vos exigences. Travaillant uniquement à la main, je suis toujours fidèle à un savoir-faire traditionnel et précis.
Des petites réparations aux restaurations de lames ou de manches, n’hésitez pas à me contacter.
Restauration de la lame
Lame usée par le temps ou mécanisme d’un pliant abimé, il y a certainement possibilité de rénover votre couteau.
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Restauration du manche
Le manche d’un couteau de cuisine à réparer ou les plaquettes d’un couteau pliant à changer, je peux vous conseiller sur les solutions envisageables.
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Mon savoir-faire
Je restaure votre outil toujours dans le respect de son histoire et de vos attentes. Ma technicité est celle d’un travail manuel et traditionnel.
Ce que je veux vous partager
Artisan certes, mais surtout passionné et désireux de partager le fruit de mon travail avec ceux qui aiment un ouvrage bien fait. Que ce soit pour me commander un couteau sur-mesures ou me confier vos couteaux pour un affûtage ou une restauration, j’ai 2 objectifs : prendre du plaisir dans ce que je fais et vous offrir la meilleure prestation possible 🙂
Adrien est un super pro et se met en 4 pour solutionner tous les soucis d’affutage. Très disponible et super relationnel. Je recommande !
— Fabienne
Je souhaitais un couteau de fabrication artisanale et locale.
J’ai donc contacté Adrien. Il a été à mon écoute, à mes désirs et exigences.
Il m’a conseillé sur divers points au niveau des matériaux, de l’entretien, de l’affûtage…
Bref, il m’a fabriqué une très belle lame.
Je souhaite à Reflet de lame, tout comme à mon Lady Damas, une très longue vie…
Merci.
— Sébastien
Reflet de lame 